• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst
  • GRATIS!
  • Aanbiedingen & Lezersreizen Tip
    • Korting France Comfort Vakantieparken
    • Rondreis Charentes-Dordogne-Lot
  • Vakantiehuis huren
  • Tickets en Toegangskaarten Parijs
  • Over Ruud
  • Contact

Frankrijk Binnendoor

Tips en eBooks over Frankrijk & Parijs

  • Home
  • LEDEN
  • LID WORDEN
  • EBOOKS
    • Mijn ebooks
      • Maak een account
  • TIPS & BLOGS
    • Alle tips en blogs
    • Parijs
    • Frankrijk
  • PODCASTS
  • Het Boek
Home » Loire » Een bijzondere wijnproeverij

Een bijzondere wijnproeverij

Bijzondere wijnproeverijBijzondere wijnproeverij om nooit te vergeten

Dit artikel gaat over een bijzondere wijnproeverij en een ervaring die ik nooit meer zal vergeten. Naast mijn reizen door Frankrijk stop ik wel eens ergens om wijn te kopen en soms maak je wel eens iets mee 🙂

Niet al mijn ervaringen zijn rijp voor publicatie, maar mijn vrienden en familie kennen ongetwijfeld de letterlijk en figuurlijk sappige verhalen over mijn ervaringen in Frankrijk. Dat sappige slaat in dit blog vooral op de hoeveelheid wijn die ik tijdens een bijzondere proeverij ergens diep onder de grond in de Loirestreek mocht meemaken.

Het is zo’n heerlijk verhaal dat ik besloten heb om het maar wereldkundig te maken. Echter om privacy overwegingen laat ik de naam van het domein èn de hoofdpersoon achterwege 🙂

Eerst de markt in Tours en dan….

Ik was samen met mijn Marian op een regenachtige zaterdagmiddag in Tours.

Tours is zelfs met regen een leuke stad want dan wordt je bijna gedwongen om de ruim opgezette markt in Les Halles de Tours te bezoeken. Nu moet je niet denken aan een prachtige oude markthal in het mooie centrum van Tours want dat wordt een teleurstelling.

In 1866 werd er wel een voor die tijd moderne markthal gebouwd met stalen constructies maar in 1977 werden deze vervangen door een nieuw gebouw. Op de Place Gaston-Palhou staat sindsdien een moderne markthal vol met handelaren die het lekkerste van het lekkerste maken en verkopen.

Als ik in Tours ben kan ik nooit de verleiding weerstaan om hier naar toe te gaan.

Les Halles de Tours is 7 dagen in de week geopend en je vindt er 6 slagers en poeliers, 4 bakkers en patissiers,  4 kaashandels, 4 stallen met groente en fruit, 3 fantastische vishandelaren, een oesterbar, 3 traiteurs, 2 chocolatiers. 2 kruideniers vol met lekkers en een schitterende wijnhandel.

Natuurlijk kun je er proeven, ergens even zitten voor een drankje of espresso maar het leukste is nog altijd om op je gemak langs de winkeltjes en kramen te lopen. Rustig in de rij te gaan staan bij de visboer, slager of bakker.

Deze keer stond ik in een lange rij bij de slager waar ik uiteindelijk 2 jarrets du porc kocht. Het is het stuk dat net onder de knie zit. Je komt het vaak tegen in choucroute en in de Auvergne eten ze het graag met lentilles.

Met deze buit besloot ik terug te gaan naar Bourgeuil om het in ons vakantiehuis klaar te maken. Maar…. daar hoorde natuurlijk wel een goede fles wijn bij. Op dat moment wist ik nog niet wat voor een bijzondere wijnproeverij mij stond te wachten 🙂

Wijnkelders in de Loirestreek

Hoe ik diep onder de grond in een wijnkelder terecht kwam

Voor de wijn had ik een fantastisch idee. Ik wist nog ergens een wijndomein vlakbij Bourgeuil .

Er worden goede wijnen gemaakt maar ik was er nog nooit geweest. Ik stelde Marian voor om er naar toe te gaan en te kijken of wij nog op tijd waren voor een proeverij. Zij was daar gelijk voor te porren en rond 18:00 reed ik de auto het terrein op.

Toen ik uitstapte stond er een vrouw. Ik vroeg haar of het mogelijk was om te proeven en zij wees mij gelijk naar een deur op het binnenplein. Daar moest ik de trap af en uitkijken voor mijn hoofd 🙂

De smalle stenen trap was uitgehouwen in de rotsen en leidde naar een ondergrondse kelder waar houten vaten lagen. Ik moest nog een deur door en kwam in een proeflokaal waar net een paar mensen aan het proeven waren.

De jongedame die de proeverij begeleidde vroeg of ik even geduld had. Dat had ik want zij maakte het licht aan in kelders die uitgehakt waren in de heuvel en waar de wijngaarden bovenop liggen. Hier haalden ze 400 jaar geleden de stenen vandaan voor kastelen in de Loirestreek. Het gangenstelsel was immens en overal lagen flessen wijn.

Op een gegeven moment hoorde ik gestommel en er kwam uit een donkere gang, met nog meer flessen, een oudere gezette man die ons groette. Hij stelde zich voor als le propriétere. Ik raakte met hem in gesprek en een kwartier later wist ik de hele, rijke geschiedenis van het domein dat al 400 jaar van vader op zoon was gegaan.

Deze spraakmakende 8e generatie stelde voor dat hij de proeverij wel zou doen want om 18:00 was het einde werktijd voor zijn personeel. Een aanbod dat ik graag aannam en wij liepen diep onder de grond terug richting het proeflokaal.

Wijnproeven onder een wijngaard
Een bijzondere wijnproeverij is hard werken 🙂

16 rode Loirewijnen proeven

In het proeflokaal zette de wijnboer 3 glazen op een houten vat dat als tafel dienst deed èn een kwispedoor.

Mocht je nog niet weten wat een kwispedoor is dan hoef je niet te Googlen want het is een spuugbakje. Ik was met de auto en als je dan 6 wijnen proeft en je slikt alles door dan heb je snel meer dan 0.5 promille in je bloed 🙂

De eerste bodempjes werden ingeschonken. Lekker jong, fris en fruitig. Een allemansvriendje. Ik spug de rest uit maar… de wijnboer gooit zijn hoofd achterover en kiepert de rest naar binnen. Bij glas 2 en 3 hetzelfde ritueel.

Maar dan gebeurt het…

Er komen 2 jongens de trap af . Ook zij mogen nog proeven. Ze worden aan een ander vat gezet met 3 glazen, jawel ook weer 1 voor de wijnboer. Terwijl wij aan onze 4e wijn beginnen loopt hij naar de 2 jongens vertelt zijn verhaal en kiepert net als bij de eerste 3 bij ons de rest naar binnen. De jongens kwamen uit Nancy en deden een wijnopleiding.

Er komen een man en vrouw de trap af. Zij mogen ook nog proeven en worden aan een 3e vat gezet met…. 3 glazen. Zij vertelden dat zij uit Lyon kwamen en toevallig hier langs kwamen.

Mijn favoriete jaar

Neem gerust nog een slok 🙂

Het begint een gezellige boel te worden want het ritueel herhaalde zich bij ons, de 2 jongens uit Nancy en het koppel uit Lyon. Waar wij al toe waren aan het 6e glas om te proeven waren de jongens bij glas 3e en de Lyonnais bij glas 1.

De wijnboer was bij deze ronde al toe aan zijn 10e bodem wijn en had al bijna 3 glazen wijn op!

Hij begon aardig in vorm te raken en vroeg of wij tijd hadden om al zijn wijnen te proeven. Als liefhebber  van rode Loirewijn zei ik daar geen nee tegen en de anderen had er ook geen probleem mee. Zo kreeg ik uiteindelijk 16 fantastische wijnen te proeven, de jongens ook en de Lyonais ook.

Telkens schonk de wijnboer bij elke wijn ook voor zich zelf een flinke slok in.

Bijna 1,5 uur later was het nog altijd heel gezellig daar diep onder de grond. Het was voor mij wel moeilijk om de alsmaar beter wordende wijn uit te spugen. Als chauffeur van de auto had ik pech maar ik merkte aan Marian dat zij de wijn wel héél erg lekker vond en ook steeds vrolijker werd  🙂

Tot slot wees de wijnboer op flessen zonder etiket waar met krijt het jaartal op geschreven stond.

Het was zijn trots, bijvoorbeeld een Bourgeuil uit 1934, 1953, 1955, 1983 en 1995. Ik wist dat goede rode Loirewijn zeker 10 tot 20 jaar kan worden bewaard maar een Loirewijn uit het bijzondere jaar 1953 wilde ik natuurlijk proeven.

Nog nooit eerder had ik een wijn geproefd uit mijn geboortejaar. Ik legde in mijn beste Frans uit dat ik het wel heel bijzonder vond om dat nog te proeven. Het glas werd halfvol geschonken. Ik was blij dat ik zo verstandig was geweest om alle tot nu toe geproefde wijnen richting kwispedoor te sturen.

Ik rook vol rood fruit vooral frambozen. Nam een slok en walste het op een zo professioneel mogelijke manier door mijn mond en zoog zuurstof naar binnen. Een intense smaak van fruit, peper en drop maakte mij heel gelukkig en ik nam nog een slok en nog een en nog een.  Een bijzondere wijnproeverij die ik nooit meer zal vergeten!

Oh ja..  ik kocht natuurlijk een paar dozen wijn en eigenlijk weer teveel. Ondanks de 49 glazen die onze vrolijke wijnboer geleegd had kon hij nog als de beste verkopen en tellen 🙂

Ik betaalde met alle plezier want telkens als er bij ons thuis een fles van dit domein op tafel komt denk ik er met heel veel plezier aan terug 🙂

Krijg je ook trek in een wijnreisje naar Frankrijk? Dan vind je hier handige tips.

  • lees ook mijn ervaringen over een proeverij van Armagnac
  • meer blogs over de Loirestreek
  • mijn tips over de Loire op Frankrijkvakantieland
  • vakantiehuizen om de Loirestreek te ontdekken
  • mijn ebook over de Loire, Bretagne en Picardië

Deel mijn tips met:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Tumblr te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Categorie: Loire Tags: Armagnac, Loire, markt, wijn

Lees Interacties

Primaire Sidebar

Lid worden van Frankrijk Binnendoor

Bonjour!

Sinds 2004 zijn er duizenden gebruikers van Frankrijk Binnendoor. Laat je ook inspireren met gratis e-books en roadtrips en nu exclusief voor VIP leden het luisterboek Frankrijk Binnendoor, ontdek het andere Frankrijk.

VIP lid worden »

Mijn populairste blogs over Frankrijk

Domaine Les Forges

Korting FranceComfort Vakantieparken tot 30% + ruim 200 euro extra Frankrijk Binnendoor voordeel!

Boek vandaag en ontvang gratis extra's met een waarde van ruim € … [ontdek meer ...] overKorting FranceComfort Vakantieparken tot 30% + ruim 200 euro extra Frankrijk Binnendoor voordeel!

Passages Parijs tussen Boulevard Haussmann en Arc de Triomphe

Dit is deel 4 en tegelijk het laatste deel van mijn serie over de Passages van Parijs. In deze laatste aflevering neem … [ontdek meer ...] overPassages Parijs tussen Boulevard Haussmann en Arc de Triomphe

Wolven in Frankrijk

Wolven in Frankrijk

Wolven in Frankrijk verjagen... In Frankrijk zijn wolven de laatste jaren in steeds meer delen van het land opgedoken … [ontdek meer ...] overWolven in Frankrijk

Gorges du Tarn

Naar het Naturel Régional des Grands Causses

Naar de Grands Causses en de Tarn Na de reis naar Albi en een prima overnachting aan de oevers van de Tarn was het nog … [ontdek meer ...] overNaar het Naturel Régional des Grands Causses

Wandelen in de Mercantour, Frankrijk (1)

Dit is een serie van 3 korte verhalen waarin ik je mee neem naar een bijzondere streek in Frankrijk. Wat mij betreft is … [ontdek meer ...] overWandelen in de Mercantour, Frankrijk (1)

Marais du Poitevin

Hoe groen een moeras kan zijn … le Marais Poitevin

Parc Naturel du Marais Poitevin Soms kom je in een streek van Frankrijk waar je nooit eerder aan dacht om er eens … [ontdek meer ...] overHoe groen een moeras kan zijn … le Marais Poitevin

Via de D122 naar Beaune

In 3 dagen binnendoor naar de Côte d’Azur via Beaune

Via de D122 relaxed naar Beaune In dit blog geef ik je antwoord op de vraag hoe je binnendoor naar de Côte d'Azur kunt … [ontdek meer ...] overIn 3 dagen binnendoor naar de Côte d’Azur via Beaune

Wandelen en fietsen in de Franse wijngaarden

Wandelen en fietsen in de Franse wijngaarden is een super idee! In dit blog geef ik je mijn persoonlijke tips. Lees … [ontdek meer ...] overWandelen en fietsen in de Franse wijngaarden

Rouen, topstad voor een lekker weekend

Rouen, verrassing aan de Seine

Ik was recent onverwacht in Rouen en was er meteen getuige van de laatste Son et Lumière van 2017. Mijn ervaringen in … [ontdek meer ...] overRouen, verrassing aan de Seine

eBooks over Frankrijk

Premium eBook Frankrijk Binnendoor, ontdek het andere Frankrijk tijdelijk voor € … Lees Meer » overebooks van Frankrijk Binnendoor

Mijn passie voor Parijs

Parijs is onvergetelijk!

Ben je op zoek naar tips voor een Stedentrip naar Parijs? Dan zijn mijn ervaringen van mijn talloze bezoeken aan Parijs absoluut de moeite waard. Ontdek met mijn tips … Lees meer » overMijn tips over Parijs

Mijn ervaringen in Frankrijk

  • 26 dagen Frankrijk Binnendoor (3)
  • 4100 kilometer (21)
  • Aquitaine (27)
  • Auvergne (8)
  • Boek (2)
  • Bourgogne tips (28)
  • Bretagne (10)
  • Champagne-Ardenne (6)
  • ebike (12)
  • een week Parijs (10)
  • Elzas (6)
  • Franse Ardennen (6)
  • Handige tips (52)
  • Île-de-France (3)
  • Languedoc-Roussillon (19)
  • Lezersaanbieding (6)
  • Loire (25)
  • Lotharingen (6)
  • Midi -Pyrénées (19)
  • Mijn ervaringen in Frankrijk (182)
  • Nieuws en nieuwtjes (28)
  • Nord-Pas-de-Calais (4)
  • Normandië (11)
  • Parijs (57)
  • Pays-de-la-Loire (1)
  • Picardië (6)
  • Podcast (52)
  • Poitou-Charentes (12)
  • Provence & Côte d'Azur (35)
  • Rhône-Alpes (11)
  • Route des Grandes Alpes (9)
  • voor leden (7)

Volg mij ook op:

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • Vimeo
  • YouTube

Footer

Alles over Frankrijk Binnendoor

Lid worden van Frankrijk Binnendoor

Inloggen Leden:


Nog geen Premiumlid van Frankrijk Binnendoor? Aanmelden kan hier.

Vroegboekkorting FranceComfort

Village de Montmarsis, Gourdon
Vroegboekkorting FranceComfort 2020. Boek nu een FranceComfort vakantiepark in 2020 met korting tot 30% en het ontvang het Frankrijk Binnendoor Voordeelpakket ter waarde van 215 euro!

Nieuw! Het boek Frankrijk Binnendoor

Frankrijk Binnendoor, ontdek het andere Frankrijk
"Frankrijk Binnendoor, ontdek het andere Frankrijk" is een bijzonder boek over Frankrijk.
Nu bestellen»

[footer_backtotop]

Copyright © 2019 eRCeeMedia B.V. · Frankrijk Binnendoor | privacy en cookies · voorwaarden · disclaimer

Frankrijk Binnendoor heeft een uitgebreid SSL certificaat voor veilig gebruik, downloaden en betalen en voor extra bescherming van je gegevens een Securi Firewall tegen malware en hackers

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres.
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.
FrankrijkBinnendoor.nl gebruikt cookies. Als je verder gaat neem ik aan dat je dat goed vindt.OKLees meer