Werk in de wijngaarden ook in de winter Als je ooit een keer in de gelegenheid bent om in de wintermaanden naar Frankrijk te gaan dan moet je eens denken aan een wijngebied. Je zult er misschien niet snel bij stilstaan maar ook in de winter is het in de wijngaarden van Frankrijk een levendige […]
Bourgogne tips
De wijngaarden en wijnen van Irancy
Een ontdekking in Irancy Naast de voortreffelijke witte wijnen van Chablis heb je in het dorpje Irancy ook iets bijzonders! In dit noordelijke stukje Bourgogne worden uitstekende rode wijnen gemaakt! Ik heb nooit onder stoelen of banken gestoken dat het noorden van de Bourgogne een favoriete bestemming van mij is. Op ca 5 en een […]
Chablis, wat is boudin-noir?
Chablis: bloedmooi dorp? Het wijndorp Chablis, in het noorden van de Bourgogne, heeft voor mij weinig geheimen meer. Ik ben er heel veel geweest omdat één van onze kinderen er jarenlang in de wijnhandel gewerkt heeft. Zijn appartement lag aan de Place Charles de Gaulle, die op zondag, het hart van de gezellige markt in Chablis is. Ik […]
Een wereldplek in Solutré – Pouilly
In de voetsporen van Mitterand op Solutré Ik weet niet meer precies wanneer het was maar een paar jaar geleden zag ik een tv programma met een documentaire over de wijngaarden in het zuiden van de Bourgogne. De streek van de Beaujolais en de Pouilly-Fuissé wijnen. De presentator had een goede fles wijn ingeslagen en […]
Chablis, een van onze favoriete plekjes in Frankrijk
Het wijndorp Chablis in het noorden van de Bourgogne is één van onze favoriete plekjes in Frankrijk. Het dorp, de wijngaarden en de omgeving kennen wij op ons duimpje. Onze zoon heeft er ruim 10 jaar gewoond en gewerkt maar ook nu komen wij er nog regelmatig. Het dorp zelf is niet zo bijzonder, de […]
