Chablis is het leuke wijndorp in het noorden van de Bourgogne. Ik heb er al veel over geschreven en vandaag doe ik het weer. In april en mei zijn de wijnboeren er heel alert op nachtvorst. In deze periode openen de jonge knopjes aan de wijnstokken en wordt de vrucht gevormd die uiteindelijk een druif moet worden. Dit is een fase waarin er nog heel veel fout kan gaan. Lees het blog inclusief handige tips voor een paar dagen Chablis.
Bourgogne tips
Volnay een wijndorp in de Bourgogne met een bijzondere wijnboer.
Ik ga je meenemen naar Volnay. Het wijndorp in de Côtes de Beaune met 320 inwoners en ongeveer 50 wijnboeren die de heerlijkste wijnen produceren. In dit verhaal maak je kennis met een van hen…
Onvergetelijke wijnproeverijen Frankrijk?
Soms heb je een zetje nodig om inspiratie op te doen voor een nieuw verhaal of een nieuwe podcast. Na het ontbijt met een traditioneel croissantje op zaterdagochtend kwam ik een bericht tegen op Instagram. Dat bracht mij op het idee om een podcast te maken over bijzondere herinneringen aan onvergetelijke wijnproeverijen in Frankrijk. Lees of luister verder.
Lekker recept voor coquilles Saint-Jacques van een Franse supermarché »
Een Franse supermarché was er de oorzaak van dat ik een super lekker recept ontdekte met coquilles Saint-Jacques. Het is heel makkelijk te maken en onvergetelijke lekker. Het kan binnen 30 minuten op tafel staan. Inclusief een wijntip!
Ontmoeting met Frankrijk na 17 maanden
17 maanden na de Corona uitbraak ging ik voor het eerst weer naar Frankrijk. In een serie van een paar artikelen vertel ik je mijn ervaringen
Frankrijk is dichterbij dan je denkt!
Frankrijk is dichterbij dan je denkt. Je hoeft dus niet naar Zuid-Frankrijk te rijden voor het Frankrijkgevoel. In dit blog lees je de tips!
Toplunch op de Roche de Solutré ten zuiden van Mâcon
De Roche de Solutré ligt ten zuiden van Mâcon, niet ver van de Autoroute du Soleil. Ik wilde persé bovenop deze historische plek lunchen. Hoe ik dat deed? Dat lees je in deze tip en kun je horen in de bijbehorende podcast. Vlakbij de Roche du Solutré ligt in Pouilly-Fuissé een leuk hotel. Dus misschien […]
Chablis, fietsen, wijn en naar huis [dag 26]
Op de laatste dag van 26 dagen Frankrijk Binnendoor maakte ik op de valreep nog een prachtige fietstocht op mijn e-bike naar Noyers-sur-Serein. En natuurlijk bezocht ik nog een paar goede adresjes om wijn te kopen voor de terugreis naar Nederland begon. Het complete avontuur van 26 dagen Frankrijk Binnendoor is voor leden ook als ebook te downloaden
Beaune, meer dan een tussenstop langs de Route du Soleil
Beaune is de ideale tussenstop op weg naar het zuiden van Frankrijk. Maar daar doe je deze gezellige wijnhoofdstad van de Côte-d’Or te kort mee. Luister naar deze podcasts voor wat tips. Beaune langs de Route du SoleilBeaune in de Bourgogne is voor mij altijd weer een heerlijke bestemming. Ik kwam er voor het eerst toen […]
Via Maastricht binnendoor naar Chablis in de Bourgogne [Dag 1]
26 dagen Frankrijk Binnendoor is een serie verhalen over de ervaringen in Frankrijk van auteur Ruud Couwenhoven en het online vervolg op zijn boek “Frankrijk Binnendoor, ontdek het andere Frankrijk”. Het boek dat inmiddels een bestseller is onder de reisgidsen over Frankrijk. Dit is een compleet nieuwe roadtrip door de Champagne-Ardenne, Yonne, Loirevallei, Auvergne, Aveyron, Languedoc-Roussillon en de Provence. 26 dagen puur genieten.