Chablis is het leuke wijndorp in het noorden van de Bourgogne. Ik heb er al veel over geschreven en vandaag doe ik het weer. In april en mei zijn de wijnboeren er heel alert op nachtvorst. In deze periode openen de jonge knopjes aan de wijnstokken en wordt de vrucht gevormd die uiteindelijk een druif moet worden. Dit is een fase waarin er nog heel veel fout kan gaan. Lees het blog inclusief handige tips voor een paar dagen Chablis.
lekker eten
De vallei van de Loire tussen Orléans en Blois
Ik neem je een week mee op reis door de prachtige vallei van de Loire. Altijd een topidee maar in deze periode van hoge brandstofprijzen helemaal. Waarom zou je met de auto, motor of camper helemaal naar het zuiden van Frankrijk gaan? Op nog circa 700 kilometer van de Nederlandse grens ligt een fantastisch vakantiegebied: Reis er naar toe en gebruik ter plekke je fiets of ebike. Ik garandeer je een onvergetelijke vakantie en we starten de reis bij Orléans. Ga je mee?
De traditionele keuken van Lyon in Bouchon d’en Face
Een bouchon is een traditioneel restaurant in Lyon. In Maastricht ligt ook een bouchon en dat is mijn favoriete Franse restaurant. Eten is er een feestje.
Provins en de oudste herberg van Frankrijk?
In deze podcast en het bijhorende blog met handige links vertel ik je alles over het middeleeuwse stadje Provins en een ‘lekkere’ ontdekking: de oudste herberg van Frankrijk met een betaalbare topkeuken en een fraaie wijnkaart. Inclusief tips om er met een leuke binnendoorroute relaxed naar toe te rijden via de Franse Champagnestreek.
Lekker recept voor coquilles Saint-Jacques van een Franse supermarché »
Een Franse supermarché was er de oorzaak van dat ik een super lekker recept ontdekte met coquilles Saint-Jacques. Het is heel makkelijk te maken en onvergetelijke lekker. Het kan binnen 30 minuten op tafel staan. Inclusief een wijntip!
cognac proeven in Cognac
Cognac is een leuke plaats met een rijke historie maar de wijngaarden in de omgeving leveren de druiven voor de wereldberoemde drank cognac. Ik had het voorrecht kennis te maken met Le nez de Prunier. De man die met zijn neus de lekkerste cognacs samenstelt.
Mooiste markten in Frankrijk
Regelmatig krijg ik de vraag waar de mooiste markten van Frankrijk zijn te vinden. Ik heb er in de loop der jaren veel gezien en laat je in dit blog met bijbehorende podcast kennismaken met mijn favoriete én de 25 mooiste markten van Frankrijk maar… dat is nog niet alles want weet jij hoe vaak je een vriendschapskus moet geven in welk deel van Frankrijk?
Wandelen in Parijs 1 : omgeving Bastille
De dag in Parijs starten met een lekker ontbijt is natuurlijk altijd een goed idee. Maar wat ga je daarna doen? Maak eens een wandeling in de omgeving van de Bastille. Het 12e arrondissement heeft veel te bieden.
Ontdek Parijs van Bastille tot Eiffeltoren
Als je voor het eerst in Parijs bent dan wil je natuurlijk de bekende plekken zien zoals de Arc de Triomphe, de Notre Dame, Eiffeltoren, Centre Pompidou, Concorde, Place des Vosges, Montmartre, De Sacré Coeur en de Dôme des Invalides. Maar…. er is meer!
Eten in Frankrijk
Toen ik voor het eerst met onze kinderen naar Frankrijk ging, had ik geen flauw idee van wat mij op het gebied van eten en drinken te wachten stond. Het stereotiepe beeld van stokbrood, wijn en kaas was mij via reclamespotjes in de jaren tachtig al behoorlijk ingeprent: “Du pain, du vin et du Boursin”. Inmiddels weet ik wel beter en mijn eetervaringen in Frankrijk lees je in dit blog….