Voor de honderdste podcast van Frankrijk Binnendoor heb ik een speciale gast uitgenodigd en ik was dan ook vereerd dat hij positief antwoordde op de uitnodiging. Hans Meijer is de Consul Honoraire van het Frans consulaat in Maastricht en verantwoordelijk voor Nederlands Limburg. Hij kent Frankrijk goed, heeft in Parijs gewoond en een Franse vrouw. De opname van deze bijzondere podcast vond plaats in Maastricht waar wij plaatsnamen in het het nieuwe proeflokaal van Bouchon d’en Face, mijn favoriete Franse restaurant. Het is een geanimeerd gesprek geworden waarin wij begonnen over het werk van een Consul Honoraire voor het Franse consulaat en eindigden met oesters. Daar tussendoor hoor je tal van tips en ontdek je wat het drukknopje van de Fransen is om ze te laten ontspannen en voor je te winnen.